[서평] 지방 대사 켜는 스위치온 다이어트 : 3주 만에 근육은 살리고 체지방만 뺀다

대한민국은 다이어트 열풍이 매년 반복되고 있다. 다이어트 종류도 많아서 언론에 소개된 것만 수십 종에 이른다. 유행따라 반복되는 다이어트 방법과 성공담이 무술 비기처럼 소개된다. 다이어트에 쏟은 시간과 비용도 만만치 않다. 꾸준히 가지도 않을 헬스장에 일년 치를 등록하거나 슈퍼 푸드를 찾아 먹는다. 날씬해지고 싶은 욕구는 방송에 나온 연예인들의 환상적인 몸매와 다이어트에 성공한 사람들을 보면서 자극을 받는다. 나는 왜 살이 빠지지 않는 걸까? 30년간 비만 환자를 상담하고 치료해봤다는 박용우 박사는 자신이 직접 해보고 완성시킨 다이어트 프로그램 하나를 소개한다. <지방 대사 켜는 스위치온 다이어트>에서는 3주간 근육을 살리고 체지방을 빼기 위한 스위치온 다이어트 6원칙을 실천하면 꺼져 있는 지방 대사를 활성화시킬 수 있다고 한다.

1. 탄수화물 섭취를 줄인다.
2. 단백질을 챙겨 먹는다.
3. 간헐식 단식으로 지방 대사를 회복한다.
4. 생체리듬을 되돌린다.
5. 고강도 운동을 한다.
6. 영양제로 지방 대사를 촉진한다.

탄수화물을 섭취한 만큼 에너지로 환원하면 문제가 없는데 대부분의 직장인들은 활동량이 적다. 그래서 저자는 3일 동안 탄수화물 섭취량을 50g 이하로 유지해 탄수화물 냉장고를 비우라고 말한다. 근육 손실을 최소화하기 위해 평소보다 단백질 섭취량을 늘리라고 한다. 닭가슴살, 생선, 고기도 좋지만 시간이 부족한 사람들은 단백질 보충제를 먹으라고 한다. 저자도 점심과 저녁 사이 단백질 셰이크를 간식으로 먹고 있다고 하는데 저지방 우유나 달지 않은 두유를 타서 포만감을 해결한다고 한다. 이때 유청단백질로 된 단백질 보충제를 먹으라고 한다. 단백질 섭취량은 몸무게당 1.2~1.5g을 권장한다. 간헐식 단식은 24시간이 적당하며 24시간 이내로 짧게 단식을 하면 지방 대사가 최고로 활성화된다. 충분히 숙면을 취해주어야 하는데 살을 빼고 싶다면 6시간 이상 푹 자야 한다고 한다. 즉, 잠자리에 들기 전 3~4시간 전에 저녁식사를 하고 평소 보다 일찍 잠을 청하는 데 보통 12시 이후에 잠을 자면 다음날 아침에도 피곤한 걸 느낄 수 있다.

일주일에 4회 30분씩 고강도 운동을 하는데 많은 시간을 소요하기 보다는 짧게 하면서도 숨이 차서 다리가 후들후들 떨릴 정도여야 효과적이다. 생각해보면 운동하는 시간이 긴 것보다 고강도 인터벌 운동이 탄수화물 저장고를 텅 비게 만들고 지방을 에너지원으로 사용할 수 있도록 한다. 영양제를 챙겨먹으면 다이어트에 도움이 되는데 다이어트 기간 중에 영양제 복용은 필수라고 말한다. 비타민과 미네랄이 고루 들어 있는 종합비타민미네랄 제제와 오메가3지방산, 프로바이오틱스 유산균, 비타민C를 하루 1~3g씩 복용, 칼슘∙마그네슘∙비타민D 복합제제, 강력한 항산화영양소인 코엔자임Q10이나 알파리포산을 섭취하는 것을 권장한다. 이에 저자가 개발한 스위치온 다이어트 3주 프로그램을 소개해주고 있다.

꽤나 실천적인 다이어트 방법들과 박용우 박사가 알고 있는 팁들도 다이어트에 도움이 되었다. 이 방법을 따라 실천하면 요즘 화제가 되고 있는 뮤지컬 배우 홍지민처럼 체중 감량에 성공할 수 있을 것 같다. 시간이 없다는 핑계 보다는 실천하고 밀고 나가는 의지와 자신에 대한 믿음이 중요한 다이어트다. 매번 다이어트가 힘들기만 했는데 이 책에 나온 방법에 희망을 가져본다.